May 4th, 2008Mercar na Ganxa familiar
Cada día nos afacemos máis a mercar no supermercado e esquecemos que preto de nos hai produtores artesanais, que nos ofrecen verdadeiras exquisiteces e que están agardando por nos. Eu acabo de enterarme de que preto da miña casa, no concello onde vivo, hai dúas granxas que venden capóns de un ano criados en liberdade e cunha alimentación a base de millo e verduras.
O mellor do caso é que calquera pode mercalos en internet grazas a un proxecto liderado polo Grupo de Investigación Sociedade, Tecnoloxía e Territorio do Instituto Universitario de Estudos e Desenvolvemento de Galicia(GIS-T IDEGA) da Universidade de Santiago de Compostela: Granxa familiar.
En Granxa familiar podemos atopar os capóns brioneses, pero tamén podemos mercar directamente do produtor espárragos trigueiros, carne de tenreira ou tomates madurados na mata de Antas de Ulla, patacas de Coristanco, leitugas de Monterroso ou pavos de Mabegondo. Tamén se poden mercar outras verduras, froitas do país, ovos ou queixos…
© Copyright Miguel Vila Pernas.
Se desexa facer uso NON comercial destes contidos, soliciteo por correo electrónico
Si desea hacer uso NO comercial de estos contenidos solicítelo por correo electrónico
12 May 2008 a las 18:52
[…] De un tiempo a esta parte se están dando algunas casualidades que me llaman la atención: algunos temas que publico en Colineta aparecen a los pocos días en algunos periódicos o radios. No estoy hablando de asuntos difundidos a través de notas de prensa que lo mismo me llegan a mí que al resto de medios, sino asuntos como lo de los helados Gael, que a los pocos días aparecían en La Voz de Galicia, o el de Granxa Familiar, sobre el que acaban de hablar en la Radio Galega. Veremos si los productos de Seagood, por ejemplo, salen a la palestra en la próxima semana. […]