Despois dun día de intenso traballo na primeira xornada do Forum Gastronómico Santiago’08, volvo á cas cunha boa dor de cadrís causada pola miña lumbalxia, pero nunca me sentou tan ben unha dor de costas.
Atrás queda un ano de traballo dun enorme grupo de xente que dende o primeiro momento apostaron polo que xa é o máis grande evento gastronómico da historia de Galicia dende o banquete de Conxo. Ouros, moitos menos, puxéronse dende o comezo a traballar contra o Forum, seguro que uns con mellor fe que outros, que en realidade o que lle botaron á cousa foi toda a mala ostia de que eran capaces. Penso que xa se están arrepentindo porque o éxito da primeira xornada foi abrumador.
