Chícharos con ovo "mollet" e xamón

Chícharos e as súas vainas

Volveron os chícharos frescos ao mercado e volvín a dedicarlle un tempiño a pelar as súas vainas, que me gustan…

Xaime Rodríguez Trigas, de Kubos (Lalín) campeón de coctelería de Galicia 2016

Coctelería galega ao grande

Por moitas edicións que leve asistido, cada ano marabíllame a capacidade de convocatoria do Concurso Galego de Coctelería que organiza…

Couselos (Umbilicus rupestris)

Couselos

A cantidade de recursos que desaproveitamos en Galicia é inimaxinable. Froitas tiradas polos camiños, amoras das silveiras que xa ninguén…

diario-comidas

“Literatura” gastronómica

O terceiro post de Colineta, publicado en xaneiro de 2005, hai máis de once anos, non necesita que lle toque…

spanglish

Nadie se acuerda de hablar en español

Chef, master chef, top chef. Cooking, shoow cooking. Taste. Artesana week Lavapies. Ceo. Foodie. Porn food. Gastro dating. Food truck….

Rosquillas hojaldradas de Ponteareas. (Foto Miguel Vila)

Roscas de romería

O domingo pasado falamos en BenBoísimo (Con Voz de Domingo, Radio Voz) das roscas de romería e lembraronme este post…

Castañas

Arenques e castañas

Dos meus primeiros días en Ferreira do Valadouro lembro moi ben o moito que me amolaba que me chamaran…

Twitter trip. ¿Se lo repito?

Son máis de tuiter que de feisbuc. Probablemente, en parte, por pereza tecnolóxica, pero tamén  porque o que me chega…

La era del trampantojo

Al pan, pan, y al vino, vino. Y si el pan y el vino se juntan tenemos sopas de caballo…